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LOT: 520
约1980年代 精选新会老陈皮
估价:HK$ 28,000 - 40,000
状态:果皮完整,无杂味。
年份:1980年代
重量:约1200g

此拍品为正宗新会所产老陈皮,新会地处广东珠江三角洲西南部,由于西江的洪水和谭江潮水及南海的海水共同作用,形成独有的三水融通、咸淡交融的水土特色。据《鸡肋编》记载,宋代时“广南可耕之地少,民多种柑橘以图利。”经多年选育,培养出独有品种茶枝柑,最适合炮製陈皮。并形成“三年育苗、三年挂果、三批采收、三个品种、三瓣开皮、三年晒皮、三级分皮、三年陈化、长久贮存”的独具地方特色的炮製技艺,被列入国家级非物质文化遗产。
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