約20年陳期近2頭鮑魚仕宏拍賣

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御尚芳奢 - 珍稀补品专场(第19届)

LOT: 529

约20年陈期近2头鲍鱼

估价：HK$ 38,000 - 60,000

数量：2隻
重量：263g 244g
鲍鱼古称鳆鱼，又被称作九孔螺、明目鱼，历来被视为顶级珍贵食材。在传统宴席的四大海味鲍翅参肚中居于首位。现代医学研究发现鲍鱼富含精氨酸、丙氨酸、谷氨酸、天冬氨酸等优质氨基酸，且鲍鱼肉中铁、钙、镁、锌、硒、锗等微量元素含量较高，对肿瘤、高血压、糖尿病和高血脂有一定疗效。经陈化后风味更佳。体型硕大，厚实对称

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