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御養尚品 - 補品及佳釀專場(第10屆)

LOT: 538

上等花膠

估價：HK$ 20,000 - 30,000

數量：三隻
重量：每隻各重約536克(約十四両二)、419克(約十一両)、450克(約十一両九)
共重約兩斤五両

3隻花膠經過年月的陳化，由金黃色澤慢慢長成深褐色，可見已有一定的年歲。於燈照下，透出的光色較深，說明膠身厚實，膠原蛋白充足。此外，味道不帶魚腥之外還透出陣陣香氣，頗宜入饌。

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