孟加拉黃鰵公魚肚仕宏拍賣

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御養尚品 - 補品及佳釀專場(第10屆)

LOT: 540

孟加拉黃鰵公魚肚

估價：HK$ 150,000 - 220,000

產地：孟加拉
數量：兩隻
重量：每隻各重約330克(約八両七)、337克(約八両九)
共重約一斤一両六

此鰵魚公肚形狀完好，頭偏大，膠身呈現金黃色，帶點淡海水味道，在燈光下晶瑩通透，實為上品。
上品花膠多以鰵魚魚肚製成，產自印度洋水域，又以孟加拉及巴基斯坦的最出色。花膠含豐富蛋白質及膠質，滋陰養顏，補腎益精。花膠分公乸，花膠乸較圓身，花膠公呈馬鞍形，花膠公肉質富彈性，厚身，發頭極好。

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